La Svizzera è consapevole del proprio metabolismo, ma solo un terzo agisce di conseguenza

Che dopo aver mangiato ci sentiamo pieni di energia o stanchi, che tendiamo a ingrassare o a dimagrire: tutto questo spesso lo percepiamo in modo intuitivo. Tuttavia, per molti questa sensazione corporea rimane difficile da cogliere.

• Circa sei intervistati su dieci hanno già sentito parlare dei tipi di metabolismo, ma non sanno esattamente di cosa si tratti.
• Allo stesso tempo, è evidente che l’interesse è grande. Quasi l’80% delle persone sarebbe disposto a effettuare una modifica mirata della propria alimentazione se conoscesse meglio il proprio metabolismo.

Per la maggior parte delle persone, il metabolismo non è un processo biochimico astratto, ma qualcosa di molto concreto.

• Come reagisco alla pasta o ai dolci?
• Per quanto tempo mi sento sazio?
• Come varia il mio livello di energia nella vita quotidiana?

Il 61% degli intervistati presta attenzione a come gli alimenti influenzano il proprio livello di energia. Eppure, solo una minoranza ne trae conseguenze concrete per il proprio stile di vita.

Sulla base dello studio è possibile individuare quattro modelli tipici. Non si tratta di diagnosi mediche, ma aiutano a comprendere meglio le sensazioni del proprio corpo.

• Circa il 31% degli intervistati si identifica con questo tipo. Di solito possono mangiare quello che vogliono senza ingrassare troppo. Il loro corpo metabolizza i carboidrati in modo efficiente e fornisce energia costante.
• La sfida: qualità anziché quantità e sufficiente recupero.

• Circa un quarto della popolazione si descrive in questo modo: veloce aumento di peso, stanchezza dopo i pasti ricchi di carboidrati.
• Sfida: la scelta giusta; meno carboidrati a rapido assorbimento, più proteine e consistenza.

• Il 28% degli intervistati ha bisogno soprattutto di una cosa: equilibrio. Un mix di carboidrati, proteine e grassi garantisce stabilità.
• Sfida: regolazione precisa invece di soluzioni estreme.

• Il 13% della popolazione ha difficoltà a perdere peso e necessita di un’alimentazione personalizzata.

• Sfida: pazienza, organizzazione e, spesso, un sostegno mirato.

Uno sguardo più attento rivela schemi interessanti. Le persone con un metabolismo veloce si affidano maggiormente al proprio intuito e alla propria esperienza. Le persone di tipo selettivo e misto prestano particolare attenzione agli effetti degli alimenti. Le persone più resistenti sono anche quelle più aperte a soluzioni alimentari personalizzate (83%).

Esistono differenze anche a livello regionale: Nella Svizzera romanda si riscontra un numero particolarmente elevato di tipi metabolici resistenti, mentre i tipi veloci sono più frequenti tra i giovani.

Infine, emergono differenze tra i sessi e le fasce d’età per quanto riguarda la percezione del proprio metabolismo.

Sebbene molte persone abbiano una percezione intuitiva del proprio metabolismo, metterlo in pratica rimane una sfida. Solo il 31% effettua attivamente una modifica del proprio stile di vita in relazione al proprio metabolismo, di propria iniziativa. Ciò riflette una dinamica simile a quella osservata in relazione allo stress: Le conoscenze ci sono, ma è difficile compiere il passo verso il cambiamento.

Il metabolismo non è un sistema rigido, bensì il risultato dell’interazione tra genetica, stile di vita e comportamento. Lo studio «Sanitas Health Forecast 2026» mostra: molte persone sentono intuitivamente cosa fa loro bene.

Il passo successivo consiste nell’utilizzare consapevolmente queste conoscenze. Chi capisce il proprio metabolismo, infatti, prende decisioni migliori: nella vita di tutti i giorni, nell’alimentazione e per la propria salute.