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Dossier: Le plaisir et la fête

Les fêtes, mode d’emploi

La fin de l’année est souvent synonyme de stress. Comment célébrer les fêtes sans y laisser des plumes? Voici quelques conseils pour tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps, mais souhaitent néanmoins passer des fêtes paisibles.

Texte: Julie Freudiger, photo: Illumueller

Conseil no1: célébrez paisiblement les fêtes en famille

Klaus Heer, spécialiste en thérapie de couple:«Moins vous caressez l’espoir démesuré de passer des fêtes de Noël harmonieuses, mieux c’est. Si vous avez tendance à ne pas vous épancher pendant 364 jours par an au sein de votre couple, le trop-plein émotionnel de la ‹fête de l’amour› risque de vous stresser. La proximité se transforme en promiscuité, qui peut être à l’origine de frictions et de conflits. Convenez avec votre partenaire de garder de temps en temps vos distances pendant cette période d’agitation festive. Cela permettra de fêter paisiblement Noël. Parler de votre relation – à l’occasion de Noël – n’est pas une bonne idée. Mieux vaut faire le point sur les derniers Noëls passés ensemble et fixer au moins une nouvelle règle du jeu pour le couple pendant cette ‹période sainte›.»

Conseil no2: des décorations faciles à faire pour les plus pressés

Tatjana Glemser, styliste d’intérieur: «Ce n’est pas compliqué de créer une décoration de Noël originale. Au lieu de composer une couronne de l’avent, disposez quelques branches de sapin sur une grande assiette et ajoutez-y du houx, du gui et des bocaux avec des bougies. Vous pouvez transformer vos verres à vin en bougeoirs: remplissez les verres de petites boules de Noël, retournez-les et posez une bougie assez large sur le pied. Vous n’avez pas le temps d’acheter le sapin? Dessinez sur le mur un sapin avec du ruban adhésif décoratif. Ce type de ruban adhésif permet également de créer une ambiance festive: collez-le autour de bougies à chauffe-plats, dans les encadrements de porte, sur les murs: les tons argentés et dorés sont parfaits pour Noël.»

Conseil no3: les bougies, sources de poussières fines

Andrea Adam, de la Ligue pulmonaire suisse: «Une bougie de bonne qualité produit moins de suie. L’endroit où vous la placez est important:l’air ambiant doit être aussi immobile que possible. Les courants d’air provoquent des étincelles au niveau de la flamme, ce qui renforce la production de suie. La mèche ne doit pas excéder 15 millimètres, car autrement, la flamme s’effiloche. Ne soufflez pas sur la bougie pour l’éteindre; étouffez la flamme au moyen d’un éteignoir. Pour finir, aérez bien la pièce pour que les particules puissent s’évacuer. Et si vous souhaitez embaumer votre intérieur: préférez les branches de sapin aux bougies parfumées.»

Conseil no4: ne pas compter les calories pendant les fêtes

Stéphanie Bieler, experte en nutrition: «Il est possible de surmonter le mois de décembre et son lot de repas copieux en respectant quelques règles: pendant les fêtes, veillez à conserver un rythme régulier pour les repas. Si vous en sautez plusieurs, vous risquez d’avoir une grosse faim et aurez tendance à grignoter au cours de la journée. Mangez lentement, mâchez bien et terminez le repas lorsque vous êtes rassasié. Et consommez de l’alcool avec modération. Votre balance vous indique que vous avez pris du poids après pendant les fêtes? Ce n’est pas grave. Revenez simplement à une alimentation régulière, variée et équilibrée. Profitez des fêtes!»

Conseil no5: un repas de fête selon les besoins

Sebastian Rösch, chef étoilé au restaurant Mesa: «Vous n’avez pas envie de cuisiner? Allez au restaurant! Il ne sert à rien de faire quelque chose à contrecœur et le résultat en pâtira. Vous n’avez pas de temps? Préparez un rôti; cela ne vous demandera pas beaucoup de travail. Certains convives sont végétariens? Ne vous compliquez pas la vie! Mon conseil: préparez un chou-fleur à l’huile de noisette et présentez-le sur un lit de semoule au safran avec des fruits confits. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur, puis mettez-le au four préchauffé à 180-190 degrés pendant une trentaine de minutes. Mouillez régulièrement le chou-fleur avec le fond d’huile pour qu’il reste fondant.»

Conseil no6: les fêtes et le sommeil

Daniel Brunner, expert certifié en médecine du sommeil, centre de médecine du sommeil de Hirslanden: «Pour rester frais et dispos pendant toute la journée, il n’est pas nécessaire de se fixer une certaine durée de sommeil, car celle-ci peut fluctuer sensiblement pour une même personne. N’allez pas au lit si vous n’êtes pas fatigué, car vous ne ferez qu’accentuer les problèmes de sommeil. Utilisez ce laps de temps pour chercher des idées de cadeaux par exemple. Évitez également de rester au lit lorsque vous êtes éveillé. Si vous êtes nerveux ou agité, allez dans une autre pièce et lisez jusqu’à ce que vous ressentiez l’envie de dormir. Et ne regardez pas l’heure, sinon vous allez vous stresser encore plus. Le secret, c’est de ne pas s’en faire si vous n’avez pas beaucoup dormi. Tant que vous n’êtes pas fatigué pendant la journée, tout va bien.»